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厚揚げはペーパーで水気を取り、食べやすい大きさにカットする
【調味料】
を全て合わせ袋の中に入れ厚揚げを入れたら軽く揉み冷蔵庫で1時間程漬け込む
味が染み込んだらペーパーで周りの余分な水分を取り除く
【粉類】
を、袋などにいれ、厚揚げを入れたら空気を入れて崩れないように振り粉をまぶす
少ない油で片面ずつ揚げ焼きにし好みで塩胡椒やソースをかける
揚げた後でも、トースターで2〜3分焼くとカリカリで出来立てのように食べられます!スイートチリソースがよく合いました♫
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