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厚揚げのヘルシー唐揚げ
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厚揚げのヘルシー唐揚げ-レシピのメイン写真

厚揚げのヘルシー唐揚げ

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

手を汚さずに作れる簡単でヘルシーな唐揚げです!
ベジタリアンの方にもおすすめ♫
このレシピの生い立ち
厚揚げのアレンジで…

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厚揚げのヘルシー唐揚げ

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 【調味料】
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. ニンニク 1cm
  8. 生姜 1cm
  9. 昆布出汁 小さじ1
  10. 【粉類】
  11. 小麦粉 大さじ2
  12. 片栗粉 大さじ2
  13. 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げはペーパーで水気を取り、食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    【調味料】
    を全て合わせ袋の中に入れ厚揚げを入れたら軽く揉み冷蔵庫で1時間程漬け込む

  3. 3

    味が染み込んだらペーパーで周りの余分な水分を取り除く

  4. 4

    【粉類】
    を、袋などにいれ、厚揚げを入れたら空気を入れて崩れないように振り粉をまぶす

  5. 5

    少ない油で片面ずつ揚げ焼きにし好みで塩胡椒やソースをかける

コツ・ポイント

揚げた後でも、トースターで2〜3分焼くとカリカリで出来立てのように食べられます!スイートチリソースがよく合いました♫

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2019/11/18 13:36に公開
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