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☆トマトでデミグラスハンバーグ
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☆トマトでデミグラスハンバーグ-レシピのメイン写真

☆トマトでデミグラスハンバーグ

☆Hirosuke☆
☆Hirosuke☆ @cook_40270371

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トマト缶を使った簡単デミグラスソースのハンバーグです
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デミソースを家にあるもので簡単に作りたくて♪♪( ´▽`)

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材料

2人分
  1. ◎合い挽き肉 250g
  2. ◎玉ねぎのみじん切り 1/4コ分
  3. ◎卵 1コ
  4. ◎生パン粉 1/2カップ
  5. ◎塩 小さじ1/2
  6. ◎粗挽きブラックペッパー 適宜
  7. 【トマトのデミグラスソース】
  8. ●ホールorカットのトマト缶 1/2缶
  9. ●てんさい糖(さとう) 大さじ1
  10. ●バター 20g
  11. ●ウスターソース 大さじ2
  12. サラダ油 大さじ1
  13. パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに◎を合わせて大きめスプーンやヘラで粘りが出るまでしっかりと混ぜて♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    粘りが出たら♪
    2等分にして、キャッチボールをするように空気を抜いて♪
    厚めの俵型にします♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて♪
    ②を並べて両面こんがりと焼いたら♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    水1/2カップ(分量外)を加えてフタをして♪
    5~6分蒸し焼きにして♪
    皿に取り出します♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンをキッチンペーパー等で拭いて♪
    ソースを作ります♪
    ●を全部入れてトマトを木べらで潰しながら煮詰めます♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ソースがトロッとしてきたら♪
    器に盛ったハンバーグの上にトロリとかけて♪

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    お好みの野菜・目玉焼き等を付け合わせ♪
    パセリを添えたら♪
    出来上がり( ^ω^ )

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    2019/11/22
    『デミグラスハンバーグ』の人気検索で1位になりました♬見て下さった皆様有難うございます( ^ω^

  9. 9

    *・・*:.。..。.:*・'*:.。. .。.:*・・**・・*:.。..。.:*・'・

  10. 10

    ☆初れぽはソラソラソラサン☆
    何ヵ月かぶりのハンバーグに此方を選んでくださりました♬いつも有難う( ^ω^ )

    • ☆トマトでデミグラスハンバーグ作り方10写真
  11. 11

    あめにゃんちゃん♪ランチ美味しそう♡いつも素敵なれぽに嬉しいコメントに感激しています(*´ω`*)いつもありがとう!!

コツ・ポイント

・ボウルにハンバーグだねを入れたら、粘りが出るまでしっかり混ぜてね♪
・厚めのハンバーグだけど水を加えて蒸焼きするので中までしっかりと火は通ります♪
・ホール缶よりもカット缶の方が扱い易いです♪
・ソースは煮つめる事でコクが出ます♪

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☆Hirosuke☆
☆Hirosuke☆ @cook_40270371
2019/11/18 13:36に公開
いいねや素敵なれぽ、フォロー・感謝の気持ちで一杯♡いつも有難うございます!!(*^^*)旦那さんの偏食多い為、作りたい物に制限があり、同じれぽが続く事あるかと思います(人-ω•`)がどうぞよろしくお願いします♬☆パートで歯科医院勤務、多肉ちゃん育て魚釣りが趣味です♡
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