大葉香るいわし大葉フライ

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

いわしに大葉を乗せてフライにしました。揚げていると、大葉のいい香りがしてきます。

このレシピの生い立ち
スーパーにアジ大葉フライがありました。作ってみようとら思ったら、アジがなかっので、いわしにしました。スーパーで、フライ用に開いてもらったので、楽チン!

大葉香るいわし大葉フライ

いわしに大葉を乗せてフライにしました。揚げていると、大葉のいい香りがしてきます。

このレシピの生い立ち
スーパーにアジ大葉フライがありました。作ってみようとら思ったら、アジがなかっので、いわしにしました。スーパーで、フライ用に開いてもらったので、楽チン!

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材料

4枚分
  1. いわし 4尾
  2. 大葉 4枚
  3. 小麦粉(水で溶く用) 少々
  4. 少々
  5. 小麦粉(フライの打ち粉用) 適宜
  6. 適宜
  7. パン粉 適宜
  8. 塩胡椒 各少々
  9. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    いわしは、フライ用に開いて、キッチンペーパーで水気をとり、軽く塩胡椒をする

  2. 2

    小麦粉を水でとく

  3. 3

    いわしの上にいわしの大きさに合わせた大葉をおく

  4. 4

    大葉の裏に、2をぬり、いわしと大葉が離れないようにしてから、小麦粉をいわしの両面にふる

  5. 5

    4に溶いた卵をつける

  6. 6

    パン粉をつける

  7. 7

    こんな感じ

  8. 8

    170度の油で揚げる

  9. 9

    1分半たったところ。
    裏には返してもう、1分〜1分半くらい

  10. 10

    できあがり

  11. 11

    はみ出た大葉の使い方、お餅入り大葉納豆の巾着( ID20138729)良かったら見て下さい

  12. 12

    いわしフライの人気検索でトップ10入りしました。見てくれた皆様ありがとうございます。嬉しいです!
    \( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

大葉の裏に小麦粉を溶いたのを付けて、剥がれないようにしました。大丈夫かな?と思ったけど、剥がれず成功しました。揚げ色が濃いと大葉が目立たないので程良い揚げ色で。ソースたっぷりかけると、大葉の味がしません。そのままか、ソースは少なめでどうぞ

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こつゆ514
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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