粉類を全ていれ混ぜる。

水を入れながら良く混ぜる。

ひとまとまりになったら、油を入れ、滑らかになるまでまぜる。

肉種、小豆あん、高菜、角煮、お好みの具を包み込んで蒸し器で15分蒸す。（具がなくても良い）

市販の大きな焼売を包み込んで蒸したら、時短肉まんができる。