寒い冬に!簡単昆布鍋

ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031

昆布ベースなので、何にでも合うかなと、
湯豆腐、水炊き、しゃぶしゃぶ、個人的には簡単なのでよくやります笑
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープが苦手で…。なら簡単にベースはシンプルで、タレで味の変化を楽しもうと。

寒い冬に!簡単昆布鍋

昆布ベースなので、何にでも合うかなと、
湯豆腐、水炊き、しゃぶしゃぶ、個人的には簡単なのでよくやります笑
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープが苦手で…。なら簡単にベースはシンプルで、タレで味の変化を楽しもうと。

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材料

2人分
  1. 700cc
  2. 昆布
  3. ポン酢等すきなタレ 適量
  4. 料理酒 20cc
  5. 好きな具材 好きなだけ

作り方

  1. 1

    昆布は目安として、350のビールくらいの大きさを二枚ほど

  2. 2

    火にかける直前で料理酒をいれて、具材いれて煮込めば出来上がり(ノ´∀`*)

コツ・ポイント

昆布の旨味がでるまで、水から30分以上おいた方がいいかも。鍋するときは我が家は昆布いれたままです笑 〆にうどんいれたら最高⤴️⤴️

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ぬこ姉御
ぬこ姉御 @cook_40275031
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料理は下手だけど、作るのは好き。時間かけずに、サッと適当に作りたい(*´ω`*)お酒のお供になるものが大好きです主人と二人なので、材料は二人分で作ってます。宜しくお願いします(ノ´∀`*)
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