MrsWongちのほかほかロールキャベツ
MrsWong @cook_40279103
寒くなりましたね。そんなときに
体が心から温まるおいしい
ロールキャベツをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷え込んでくると毎年
食べたくなるメニューの一つです。
MrsWongちのほかほかロールキャベツ
寒くなりましたね。そんなときに
体が心から温まるおいしい
ロールキャベツをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷え込んでくると毎年
食べたくなるメニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは底に切れ目を入れ
一枚づつ丁寧にはがす。
多少切れても
巻くとき
隠せるので
あまり神経質に
ならなくてOK. - 2
ボウルに挽肉
みじん切り野菜
調味料を加えて粘りが出るまで
練り混ぜる。 - 3
お鍋にお湯を沸かし、1のキャベツを芯の部分から入れて柔らかく茹でる。
- 4
3を水にさらして冷やし、6等分した2を乗せて巻き、爪楊枝で巻き終わりを止める。
- 5
煮込み用スープを作る。鍋にお湯を沸かしコンソメ、お酒、調味料、裏ごしトマトを加えて沸騰させる。
-
- 6
煮込み用鍋にセロリの葉、にんじんの皮玉ねぎの端っこを敷いて4を隙間をなるべくなくして並べる。
-
- 7
6に5を注ぎあとは弱火でじっくりと煮込む。大同電鍋を使用する場合、外鍋にカップ3の水を入れてスイッチオン。
-
- 8
食べる直前に片栗粉かタピオカ粉をスープで溶いたものを加えとろみをつける。
-
コツ・ポイント
キャベツをはがすのが
ちょっと大変ですが
はがす前にお尻の部分を
お鍋の沸かしたお湯に
ちょっとつけてからはがすと
うまくいくことを
終わってから思い出しました（笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137819
