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豚バラ大根
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豚バラ大根-レシピのメイン写真

豚バラ大根

♡じんべぇ♡
♡じんべぇ♡ @cook_40214198

おかわり必須!大根いくらでも食べられちゃいます!
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材料

  • 大根 1/2本
  • 豚バラ(ブロック) 350g
  • 出汁 2と1/2カップ
  • 砂糖、酒、醤油 各大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて半月切りに、豚肉は1.5cm幅に着る。
    フライパンに油を熱し、大根を炒め両面きつね色になるまで焼く。

  2. 2

    大根は1度取り出し、そのフライパンに豚肉を入れて焼く。
    鍋に大根と豚肉を入れ出汁を加えて強火で煮立てる。アクをとる。

  3. 3

    砂糖、酒を加えて落し蓋をして20分ほど煮る。醤油を加えて大根が柔らかくなるまで10分ほど煮て完成!

コツ・ポイント

大根を先に焼いて水分を飛ばす!

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♡じんべぇ♡
♡じんべぇ♡ @cook_40214198
2019/10/02 11:24に公開
お料理勉強中!作るのも食べるのも大好き♪
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 酒

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