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豚肉と里芋の煮物
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豚肉と里芋の煮物-レシピのメイン写真

豚肉と里芋の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

冷蔵庫にあった残り物を使って、お米が進むおかずに!
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里芋のいつもと違う食べ方をしたくて。

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豚肉と里芋の煮物

shihoごはん
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材料

  • 豚肉 200g
  • 片栗粉 適量
  • 里芋(冷凍) 8個
  • ◎水 150〜200cc
  • ◎醤油 大さじ1半
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎ほんだし 4g
  • にんじん 1/3
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色がつくまで焼いておきます。

  2. 2

    にんじんをいちょう切りにします。鍋に◎を入れて煮立たせ、里芋とにんじんを入れます。弱火で煮ます。

  3. 3

    グツグツしてきたら焼いた豚肉を入れ、弱火で落し蓋をして煮ます。里芋に爪楊枝が通れば完成です。

コツ・ポイント

水分が多いようなら飛ばしてください。
豚肉ではなく鶏肉でも同じようにできると思います!

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2019/09/25 21:43に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 里芋 片栗粉 にんじん 酒

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