大根、にんじん、じゃが芋は1cm角に切り、好みの固さに茹でる。ざるに上げて冷ます。

きゅうり、パプリカも1cm角に切る。野菜をボウルに入れる。

◎ドレッシングを別の容器で合わせる。
野菜がある程度冷めたら、ドレッシングと和える。器に盛り完成。