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炸裂茄子!-レシピのメイン写真

炸裂茄子!

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603

ワイルドに時短。酒のあてに。
このレシピの生い立ち
久しぶりに引っ張り出した昔のアウトドア本から着想を得た。
炭火でやると尚のこと野趣があります。

ワイルドに時短。酒のあてに。
このレシピの生い立ち
久しぶりに引っ張り出した昔のアウトドア本から着想を得た。
炭火でやると尚のこと野趣があります。

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ワイルドに時短。酒のあてに。
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久しぶりに引っ張り出した昔のアウトドア本から着想を得た。
炭火でやると尚のこと野趣があります。

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材料

  • お茄子 食べたい分
  • 任意のタレ 適量
  • 粉唐辛子 少々
  • 生姜おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子は丸のまま水洗いして電子レンジでボン!

    • 炸裂茄子!作り方1写真
  2. 2

    熱いうちにヘタを落とし、割れ目から裂いてタレに浸す。

    • 炸裂茄子!作り方2写真
  3. 3

    器にとり、お好みで唐辛子や生姜を添える。

コツ・ポイント

見てくれはともかく、不規則に裂くことでタレがよく絡む。冷めても旨いのデス。

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ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603
2019/11/17 08:00に公開
北海道の僻地でひっそりと暮らしております。
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