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レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ
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レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ-レシピのメイン写真

レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

レンジで簡単、しっとり。ネギたっぷりのよだれ鶏でお酒がすすみます☆
このレシピの生い立ち
安い胸肉の活用法にと☆砂糖とお酒に漬け込んでしっとり仕上がります。

レンジで簡単、しっとり。ネギたっぷりのよだれ鶏でお酒がすすみます☆
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安い胸肉の活用法にと☆砂糖とお酒に漬け込んでしっとり仕上がります。

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千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

レンジで簡単、しっとり。ネギたっぷりのよだれ鶏でお酒がすすみます☆
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安い胸肉の活用法にと☆砂糖とお酒に漬け込んでしっとり仕上がります。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚(350g)
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • ラー油 7滴〜
  • 水 小さじ2
  • ネギ 1本
  • 炒りごま 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏肉に砂糖、酒、塩をまぶし、ラップをして30分ほどおきます。

  2. 2

    耐熱皿、またはルクエに入れ、レンジに5分かけます。

    加熱が終わったらそのまま人肌までさまします。

    • レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ作り方2写真
  3. 3

    ネギは大きめのみじん切りにします。
    ニンニクと生姜もみじん切りにします。

    • レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ作り方3写真
  4. 4

    ③とタレの材料を合わせます。

    • レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ作り方4写真
  5. 5

    鶏肉をきります。④のタレをかけたら出来上がりです。

    • レンジで蒸し鶏☆ピリ辛ネギダレ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉の厚さによってレンジ加熱時間は加減して下さい☆

ラー油はお好みで増やしてくださいね。

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千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime
2019/11/20 23:58に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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