簡単♪たこのガーリックサラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

たこを薄く削ぎ切りにして少し綺麗なサラダにしました。
このレシピの生い立ち
たこが安くて美味しそ〜だったので串揚げとサラダにしました。

簡単♪たこのガーリックサラダ

たこを薄く削ぎ切りにして少し綺麗なサラダにしました。
このレシピの生い立ち
たこが安くて美味しそ〜だったので串揚げとサラダにしました。

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材料

2人分
  1. 刺身用蒸したこ 60g
  2. きゅうり 36g
  3. 玉ねぎ 1/4個 40g
  4. ドレッシング
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 小さじ1/4
  8. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは2ミリの千切りにして水に浸す。

  3. 3

    水切りして硬く絞る。

  4. 4

    たこを削ぐようになるべく薄く切る。

  5. 5

    きゅうりを皿に丸く並べる。

  6. 6

    たこを並べ、玉ねぎを添える。

  7. 7

    ドレッシングの材料を合わせる。

  8. 8

    ドレッシングをかけて完成♪

コツ・ポイント

ぶつ切りでも良いですが、薄く削ぎ切りの方が食べやすいです♪

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
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主人が亡くなり娘と2人暮らしになりました。最近は少しおサボり中です。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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