緑色のメロンパン
色や鞘かな緑色のメロンパン♪
このレシピの生い立ち
強力粉がずっと冷蔵庫の奥に入っていたので、久しぶりにパン焼き機を出して作ってみました
作り方
- 1
ボウルにオリーブ油以外の材料を合わせて混ぜ、生地がまとまったらオリーブ油を加えて練り上げ、30分発酵させる
- 2
1を12等分にして丸め、10分おく
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- 3
軽く丸め直して強力粉をまんべんなくつけ、さらに30分発酵させる
- 4
食用色素は水て溶いておく
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- 5
ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜる
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- 6
4に砂糖を3〜4回に分けて加えて、白っぽくなるまで混ぜる
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- 7
溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ、食用色素を適量入れて緑色にする
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- 8
粉をふるい入れて、スケッパーで切るようにして混ぜ、まとまってきたら手で混ぜて生地をまとめる
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- 9
ラップに包んで冷蔵庫でで30分冷やす
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- 10
9を12等分にして手で平たくのばして3の生地の上に、包み込むもうにしてのせ、ナイフで筋をつける
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- 11
190℃のオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
お家にパン焼き機がある方は、発酵までの工程を機械ですると楽です
発酵している間にクッキー生地を作っておくと良いです
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