材料を切り、水と合わせて鍋に入れる。グツグツと野菜が柔らかくなるまで煮る。

くたくたに煮た野菜とスープをミキサーにかける。ミキサーが回りにくかったら、牛乳を追加しても良い。

鍋に戻して温め、バターとコンソメを加えて味を整える。