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焼鳥丼

▼玲緒にゃん
▼玲緒にゃん @cook_40104605

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材料

2人前
  1. もも肉 300くらい
  2. 長ネギ 1本
  3. 温泉卵 2個
  4. おろしにんにく 一片
  5. ★醤油 大3
  6. ★はちみつ、酒 各大1.5
  7. ★砂糖、みりん 各小2
  8. のり小ネギなど 適量

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく
    鶏肉を一口大に切り塩胡椒を振る

  2. 2

    皮目を下にした鶏肉と長ネギを焼く
    皮がパリッとしたらひっくり返して火が通るまで焼く

  3. 3

    脂を拭き取りたれを絡める
    とろみがついたら火を止める

  4. 4

    丼にご飯とのりを盛り、その上に具材とフライパンに残ったたれと温玉を乗せる

コツ・ポイント

はちみつは少々増やしてもよい!

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▼玲緒にゃん
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