ウインナーは小さめに切り、玉ねぎは薄く切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。

フライパンか鍋にバターを入れ、1の具材を炒める。火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ入れ、マカロニ、コンソメも入れる。とろみがつくまで煮る

グラタン皿に移し、ピザ用チーズと粉チーズを乗せ、トースターで焼き目がつくまで焼く。（1000wで5〜8分くらい？）

粉末パセリがあればかけて、完成！