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皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し
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皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し-レシピのメイン写真

皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

皮は剥きません。皮つきの香ばしい長芋を味わって下さい。
このレシピの生い立ち
時々作る揚げ浸し。今日は長芋とズッキーニで作りました。生の長芋のシャキシャキ感も美味しいし、加熱してほっくりした長芋も美味しい。色んな食感を楽しんでいます。

皮は剥きません。皮つきの香ばしい長芋を味わって下さい。
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時々作る揚げ浸し。今日は長芋とズッキーニで作りました。生の長芋のシャキシャキ感も美味しいし、加熱してほっくりした長芋も美味しい。色んな食感を楽しんでいます。

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皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

皮は剥きません。皮つきの香ばしい長芋を味わって下さい。
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時々作る揚げ浸し。今日は長芋とズッキーニで作りました。生の長芋のシャキシャキ感も美味しいし、加熱してほっくりした長芋も美味しい。色んな食感を楽しんでいます。

皮は剥きません。皮つきの香ばしい長芋を味わって下さい。
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時々作る揚げ浸し。今日は長芋とズッキーニで作りました。生の長芋のシャキシャキ感も美味しいし、加熱してほっくりした長芋も美味しい。色んな食感を楽しんでいます。

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材料

  1. 長芋 適量
  2. ズッキーニ 適量
  3. めんつゆ 適量
  4. 油(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    平らな容器にめんつゆを入れる。やや濃いめの味になるように水で薄める。

  2. 2

    長芋は、洗ってから水分をしっかり拭き取り、皮つきのまま7~8㎜の厚さに切る。
    ズッキーニも同じくらいの厚さに切る。

  3. 3

    熱した油でこんがり揚げ色がついたら、めんつゆにつける。

  4. 4

    冷やしても温かいままでも美味しいです。

    • 皮つきで香ばしい♪長芋の揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は皮つきのままが香ばしいです。切る厚さ、揚げ加減はお好みでどうぞ。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2016/07/20 11:42に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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