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きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ
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きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ

クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406

スモークサーモンをスライスしたきゅうりでバラのように巻いた、一見手の込んだゴージャスに見えるサラダですが、実は超簡単!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが毎日採れるので、いつもはスライスするだけ!きゅうりのサラダ(公開中レシピ)にしてますが、さすがに毎日じゃあ飽きました(笑)。スモークサーモンを一緒に巻いて、おかずの一品になるサラダにしてみました。

スモークサーモンをスライスしたきゅうりでバラのように巻いた、一見手の込んだゴージャスに見えるサラダですが、実は超簡単!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが毎日採れるので、いつもはスライスするだけ!きゅうりのサラダ(公開中レシピ)にしてますが、さすがに毎日じゃあ飽きました(笑)。スモークサーモンを一緒に巻いて、おかずの一品になるサラダにしてみました。

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きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ

クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406

スモークサーモンをスライスしたきゅうりでバラのように巻いた、一見手の込んだゴージャスに見えるサラダですが、実は超簡単!
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家庭菜園のきゅうりが毎日採れるので、いつもはスライスするだけ!きゅうりのサラダ(公開中レシピ)にしてますが、さすがに毎日じゃあ飽きました(笑)。スモークサーモンを一緒に巻いて、おかずの一品になるサラダにしてみました。

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家庭菜園のきゅうりが毎日採れるので、いつもはスライスするだけ!きゅうりのサラダ(公開中レシピ)にしてますが、さすがに毎日じゃあ飽きました(笑)。スモークサーモンを一緒に巻いて、おかずの一品になるサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • きゅうり※縦にスライスするので出来るだけまっすぐなもの 2本
  • スモークサーモン 100g
  • 市販のドレッシング※オイルベースの透明なフレンチドレッシングや、レモン風味の透明なドレッシングが合います。 大さじ4
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは端っこを切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスします。

    • きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりの上にスモークサーモンをのせて、くるくる巻きます。

    • きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ作り方2写真
  3. 3

    1巻したら、さらにきゅうりで巻きます。

    • きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ作り方3写真
  4. 4

    巻き終わったら、渦巻きが上に見えるように並べます。こしょうを少々振ります。

    • きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ作り方4写真
  5. 5

    市販のドレッシングをかけます。ドレッシングでマリネする感じで、少し時間を置いても、味が染みて美味しいです。

    • きゅうりとスモークサーモンのロールサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

我が家では、キューピーのレモン風味のクリアなドレッシングをかけてます。スモークサーモンに塩気があるので、お好みでオリーブオイルとレモン汁をかけるだけでも、美味しいです。スモークサーモンの代わりに、生ハムでもOKですよ。

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クック6SGMD8☆
クック6SGMD8☆ @cook_40095406
2016/07/25 03:55に公開
5歳と2歳の子供がいる、働くママです。19時から、超特急で作る、こんなに美味しいのに、簡単、時短、経済的!しかもお酒も進む!レシピをお届けします。
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キュウリ サーモン

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