ゴロっとカレー
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
カレーのじゃがいもは、加熱し過ぎて煮とろけてしまう事もしばしば…そこでわが家は根野菜をレンジで加熱してからいれます
このレシピの生い立ち
わが家流のゴロっと野菜のカレーてす。
ゴロっとカレー
カレーのじゃがいもは、加熱し過ぎて煮とろけてしまう事もしばしば…そこでわが家は根野菜をレンジで加熱してからいれます
このレシピの生い立ち
わが家流のゴロっと野菜のカレーてす。
作り方
- 1
野菜は好みの大きさに切っておく。フライパンにバターを熱してにんにくとしょうがを炒め、玉ねぎ、肉を炒める
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- 2
じゃがいもと人参は600wのレンジで5分加熱する。水を入れてじゃがいもが溶けないように煮込む（竹串がスッと刺さるまで）
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- 3
火を止めて、ルウを割って入れ、トロミがつくまで弱火で煮込む
コツ・ポイント
□玉ねぎと豚肉は、焦げめがつくまでよく炒めると香ばしくなって美味しさもアップします
□野菜は、なるべく大きめに切るます
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