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とろろとオクラのぶっかけそうめん☆
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とろろとオクラのぶっかけそうめん☆-レシピのメイン写真

とろろとオクラのぶっかけそうめん☆

そうしまま★
そうしまま★ @cook_40166182

夏にぴったりのぶっかけそうめん!
ランチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
さっぱりした麺料理が食べたくて。。

夏にぴったりのぶっかけそうめん!
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そうしまま★
そうしまま★ @cook_40166182

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さっぱりした麺料理が食べたくて。。

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材料

4人分
  • そうめん 240g
  • 長いも 200g
  • オクラ 80g
  • 卵黄 4個
  • 焼き海苔 適量
  • 麺つゆ 300ml
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    長いもをすりおろし、オクラは1分ほど茹でて小口切りにする

  2. 2

    そうめんは茹でて冷水に取り、水気をしっかり切る

  3. 3

    器にそうめんを盛り、長芋・オクラ・卵黄をのせて、海苔を散らす

  4. 4

    めんつゆをかけ、お好みで一味唐辛子をかけて完成

コツ・ポイント

水を切らないと薄味になってしまうので注意!

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そうしまま★
そうしまま★ @cook_40166182
2016/07/19 13:07に公開

このレシピのキーワード

そうめん 海苔 オクラ 山芋 卵黄

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