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ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ
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ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ-レシピのメイン写真

ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

海藻たっぷりで体の内も外もきれいになりませんか?
このレシピの生い立ち
ディナーに、お弁当に作りました☺️

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ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ

料亭~濱みき~
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材料

  • 湯通しひじき 140g
  • 切り昆布 140g
  • 水 500ml
  • 醤油 大3
  • 味醂 大3
  • 日本酒 大3
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作り方

  1. 1

    湯通しひじきと切り昆布を軽く水洗いして、人参は3㎝長の細切りにします。油あげは縦方向に半分にしてから細切りにします。

    • ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ作り方1写真
  2. 2

    鍋に切り昆布、ひじき、人参、油あげを入れて、水、醤油、味醂、日本酒を加えてとろ火で30分煮込んで、15分蒸らします。

    • ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ作り方2写真
  3. 3

    最後に弱火で30分間煮込んで出来上がりです。

    • ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けます。

    • ひじきも昆布も海藻たっぷり煮しめ作り方4写真

コツ・ポイント

じっくりと煮込んでください。途中で適宜灰汁をとってください。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/09/21 03:40に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

煮しめ ひじき 日本酒

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