カレーライスに塩もみ胡瓜

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

胡瓜の食感が美味しい♡カレーをさっぱりと食べたい時に。2016/8/21 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
夏場は胡瓜の塩もみを常備して、豆腐や納豆、ご飯や麺類にと色々なものに混ぜたりトッピングして食べています。カレーは普段油が気になり食べないのですが、胡瓜を入れるとさっぱりして食感も良く美味しく食べれたので覚書に。

カレーライスに塩もみ胡瓜

胡瓜の食感が美味しい♡カレーをさっぱりと食べたい時に。2016/8/21 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
夏場は胡瓜の塩もみを常備して、豆腐や納豆、ご飯や麺類にと色々なものに混ぜたりトッピングして食べています。カレーは普段油が気になり食べないのですが、胡瓜を入れるとさっぱりして食感も良く美味しく食べれたので覚書に。

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材料

  1. ご飯 80g使用
  2. カレー お好み量
  3. 塩もみ胡瓜 1本分

作り方

  1. 1

    器にご飯と塩もみした胡瓜を入れる。

  2. 2

    カレーを入れて出来上がり。
    写真はレトルトカレーです。

  3. 3

    胡瓜は薄い輪切りにして塩少々を振り全体に馴染ませ、しばらくおいて水分が出てきたらさっと洗いギュッと絞ったものを使用。

コツ・ポイント

胡瓜を沢山入れてご飯を少なめに。
胡瓜の塩分は洗い流して使用する。
レシピとは言えないけど…食感重視です( ´艸`)

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ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかずちょっと体調不良でつくれぽがかなりスローになってます…「鯖♡同盟」会員No.41
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