ハム入りゴーヤチャンプル
kokemomo60 @cook_40054525
簡単な材料で手早く作れます。
このレシピの生い立ち
スパムを入れれば本格的ですが、無かったのでハムにしました。
ベーコンでもおいしいです。
ハム入りゴーヤチャンプル
簡単な材料で手早く作れます。
このレシピの生い立ち
スパムを入れれば本格的ですが、無かったのでハムにしました。
ベーコンでもおいしいです。
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、中のワタを取り除く。
５ｍｍ位に切り、塩（分量外）でもみ、しばらく置いておく。 -
- 2
１を油で炒める。
-
- 3
ゴーヤに火が通ったら、切ったハムとほぐしたしめじを入れ、炒める。
-
- 4
卵はマヨネーズと合わせて、溶いておく。
-
- 5
調味料を入れて、味をからませる。
溶き卵を入れ、卵は半熟くらいで火を止める。 -
- 6
盛り付け。
-
コツ・ポイント
４のマヨネーズは混ざりきれなくても、ＯＫ。
苦みが気になるなら、ゴーヤをさっと塩ゆでしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140454
