甘酒プリン
マルコメレシピ @marukome_cookpad
やさしい甘さと卵のコクが味わえるプリンです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつにオススメの優しい味わいのプリンです。お砂糖を入れなくてもおいしくいただけますよ。
甘酒プリン
やさしい甘さと卵のコクが味わえるプリンです。
このレシピの生い立ち
子どものおやつにオススメの優しい味わいのプリンです。お砂糖を入れなくてもおいしくいただけますよ。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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- 2
蒸し器に水を張り、強火にかけておく。
- 3
ボウルに卵、砂糖を入れて泡だて器でざらざら感がなくなるまで静かに混ぜる。
- 4
そこに甘酒と牛乳を入れて混ぜたら、茶こしなどでこし、カップに入れて沸騰した蒸し器に入れて弱火で１５分蒸す。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
蒸し器はプリンを入れたら必ず弱火にして蒸してください。
弱火にしないとプリンにすが入ってしまいます。
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