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カブのマリネ
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カブのマリネ-レシピのメイン写真

カブのマリネ

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

母が昔教えてくれたカブのマリネです!
簡単スピーディー!誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
白カブのマリネが美味しく母にレシピをたずねたことから始まります。

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材料

  • 白カブ 4個
  • にんじん 1本
  • 塩 適量
  • 純米酢 適量
  • 砂糖 純米酢の半分の量
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作り方

  1. 1

    カブを洗い皮を剥いて4ツ切りにして薄くカットする。

  2. 2

    塩を1のカットしたカブに振りかける。

  3. 3

    2のカブをボールに入れる。カブを混ぜるように手でも水が出るようにする。また塩を余分に振りかける。

  4. 4

    にんじん1本を半分に切り皮を包丁で剥く。1ミリ~2ミリの厚さでにんじんを薄く切る。

  5. 5

    4のにんじんに塩を振りかけ手でもむ。

  6. 6

    5のにんじんを3のボールに入れる。

  7. 7

    6を15分そのまま塩をかけたままにしとく。

  8. 8

    15分経ったら7のにんじんとカブを手で絞る。ずいぶん水がたまる。ボールの上で絞り水はボールにたまる。一握りずつ絞る。

  9. 9

    ボールの水を捨て洗う。もうひとつのタッパーに絞ったカブとにんじんを入れる。

  10. 10

    純米酢を蓋に6杯洗った新しいタッパーに入れ、砂糖を小さじ大盛り6杯入れる。お酢2に対し砂糖1の2杯酢。

  11. 11

    10のタッパーにカブとにんじんを入れお箸で混ぜる。

  12. 12

    しばらく冷蔵庫に入れ味をなじませる。

コツ・ポイント

時間が出来たら写真入れます。

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☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2016/07/17 10:25に公開
北海道
皆様、優しいレポやご返信ありがとう😊退院後、力無く返レポ出来ず謝🙇‍♀️クックパッドにはいろいろな方がいらっしゃいますね?クックお休みしようか?と宣言してしまいましたが、辞めれそうに無いです。皆さまにご迷惑おかけしてしまっている状況で、まだ続けたいとは我儘ですがお許し下さい🙇‍♀️クックさんのレシピに救われている毎日です😃夜キウイしか体に良く無いのか?と思っていたらキウイを朝食べると、まずビタミンCが豊富だから免疫力アップに役立つし、食物繊維も入ってるから腸の調子を整えてくれるとか。それに血糖値の急上昇を抑えてくれるから、エネルギーを安定して保てるっていうメリットもあるそうです。やっと体重が痩せて退院時より-3kg❣️でも普通の方より太っています🐷体重少し落ちたか?と思ったら今朝は昨日より-0.3kg❣️入院前、激太りしてたからその時をご存知の方は痩せましたねと仰るけど…でも今の体重太ってます🐷父、元気に退院して元の施設に戻りました😆魚屋さんの魚食べてるとヤセがスゴイですが、それ程太らずに済むという感じがします。普段、近くの魚屋さんでお魚買い魚食多く食べています🐟魚屋さんは、日本の南から北までの国産のお魚があり、とにかく新鮮で美味しいお魚を提供してくれます❣️普段は近くのスーパービッグで買出ししてますが、資本の大きなスーパーだから品揃え多くて安心してお買物できます、今日も掘出し物あり😃トドックアプリ凄いです😆ネットでアプリから注文できるのですが、国産大豆の有機のお醤油があったり、アミノ酸不使用の白だしがあったり、無添加の麦みそがあったり、体に良い物が多いです。トドックには、スーパーに無い良質な調味料や有機の野菜があります❣️Instagramユーザー名:@zoxo84342017年12月26日結婚、2018年6月18日夫がお星様に☆結婚半年で亡くなった夫との楽しかった新婚生活が夢のよう。
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このレシピのキーワード

マリネ かぶ にんじん

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