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カブのマリネ
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カブのマリネ-レシピのメイン写真

カブのマリネ

☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
北海道

母が昔教えてくれたカブのマリネです!
簡単スピーディー!誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
白カブのマリネが美味しく母にレシピをたずねたことから始まります。

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☆なあなクック☆ @cook_40103641
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材料

  • 白カブ 4個
  • にんじん 1本
  • 塩 適量
  • 純米酢 適量
  • 砂糖 純米酢の半分の量
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作り方

  1. 1

    カブを洗い皮を剥いて4ツ切りにして薄くカットする。

  2. 2

    塩を1のカットしたカブに振りかける。

  3. 3

    2のカブをボールに入れる。カブを混ぜるように手でも水が出るようにする。また塩を余分に振りかける。

  4. 4

    にんじん1本を半分に切り皮を包丁で剥く。1ミリ~2ミリの厚さでにんじんを薄く切る。

  5. 5

    4のにんじんに塩を振りかけ手でもむ。

  6. 6

    5のにんじんを3のボールに入れる。

  7. 7

    6を15分そのまま塩をかけたままにしとく。

  8. 8

    15分経ったら7のにんじんとカブを手で絞る。ずいぶん水がたまる。ボールの上で絞り水はボールにたまる。一握りずつ絞る。

  9. 9

    ボールの水を捨て洗う。もうひとつのタッパーに絞ったカブとにんじんを入れる。

  10. 10

    純米酢を蓋に6杯洗った新しいタッパーに入れ、砂糖を小さじ大盛り6杯入れる。お酢2に対し砂糖1の2杯酢。

  11. 11

    10のタッパーにカブとにんじんを入れお箸で混ぜる。

  12. 12

    しばらく冷蔵庫に入れ味をなじませる。

コツ・ポイント

時間が出来たら写真入れます。

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☆なあなクック☆
☆なあなクック☆ @cook_40103641
2016/07/17 10:25に公開
北海道
皆様、いつも優しいつくれぽや温かいご返信をありがとうございます😊つくれぽは、作りたいレシピを選び、材料費・体調・予定を考えながら、無理のない範囲で投稿しています。魚料理が好きで、お菓子はあまり作らないため、返レポはできる時だけです。いただいたつくれぽへのお返しは、お約束しておりません。お返し目的ではなく、お互いに楽しくクックパッドを利用できれば嬉しいです。どうぞご理解ください。退院してしばらく経ちましたが、まだ返れぽは少なめです。皆様の素敵なレシピに、毎日助けられています❣️退院時から体重は-5kgになりましたが、まだまだダイエット中🐷新しいタニタの体重計を設定したら、思っていた以上の数字にびっくり😱 増えたり減ったりする体重に一喜一憂しながら、無理なく続けています。朝は、もずく酢・半熟卵入りの信号サラダ・お味噌汁・もち麦ご飯・冷茶が基本。お昼は簡単に手抜きもしつつ🤭、夕食は近くのお魚屋さんで買った新鮮な国産魚を中心に、納豆やもち麦ご飯をいただいています🐟夜はキウイ・バナナ・人肌に温めた無糖ヨーグルトが習慣です🥝最近夜食全部は食べれなくなって来ました、キウイ🥝か?バナナ🍌どちらかにし、無糖ヨーグルトは食べれる日は食べています。クックパッドとInstagramは、毎日の食事と健康づくりの記録用です📖楽しみながら、少しずつ健康的な体を目指しています。これからもどうぞよろしくお願いします😊
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このレシピのキーワード

マリネ かぶ にんじん

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