タンシチュー ビーフシチュー 簡単 QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
放置するだけ簡単タンシチュー。
超美味しいです。
たんがなければ牛の塊や豚の塊り肉でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
牛タンを、いただいたので初めて作ってみましたがかなり美味しいです！、！
タンシチュー ビーフシチュー 簡単 QC
放置するだけ簡単タンシチュー。
超美味しいです。
たんがなければ牛の塊や豚の塊り肉でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
牛タンを、いただいたので初めて作ってみましたがかなり美味しいです！、！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は上水にしばらく漬け込み、中フライパンをIR8で予熱し、塩胡椒をたっぷりつけて両面こんがり焼く。
-
- 2
玉ねぎは大きめのくし切り、人参は大きめの乱切りじゃがいもは皮をよく洗いそのまま使う。お鍋に肉、玉ねぎその他具を入れる。
-
- 3
赤ワイン、トマト缶、水、ローリエ、ブーケガルニを上に入れ、蓋をしてIR7でカタカタしたら4にして25分。さっと混ぜる。
- 4
具材に火が入ったらルーを入れよく混ぜる
IR2〜3でじっくり煮込むと玉ねぎが溶けてタンが箸で切れるほど柔らかくなります♡ -
コツ・ポイント
お肉はしっかり浄水につけて何度か水を変える。
焦がさないように煮込み、もし焦げてしまったら焦げは取らずに鍋を変える
ビーフシチューのもとはとにかく高くて添加物のないものを使う。
お肉にかなり強めに塩胡椒する
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139865
