鮭じゃないよ！鱈の桜海老旨味グリル♡
★＊RikO＊★ @___maririn___
ピンク色が可愛くて、食べるとサクッ、バターと桜海老の香りがふわっと広がる、鱈のパン粉グリルです♡のせて焼くだけ簡単調理。
このレシピの生い立ち
フレンチコースで出てきた、旬のお魚に桜海老をまぶしてソテーしたものが、とても美味しかったので。試行錯誤した結果、ソテーするよりもグリルのほうがサクッと失敗なしに出来ました(*^^*)
鮭じゃないよ！鱈の桜海老旨味グリル♡
ピンク色が可愛くて、食べるとサクッ、バターと桜海老の香りがふわっと広がる、鱈のパン粉グリルです♡のせて焼くだけ簡単調理。
このレシピの生い立ち
フレンチコースで出てきた、旬のお魚に桜海老をまぶしてソテーしたものが、とても美味しかったので。試行錯誤した結果、ソテーするよりもグリルのほうがサクッと失敗なしに出来ました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
桜海老はフードプロセッサーで砕いて、少しだけ粗めのサラサラな状態にします。パン粉と混ぜておきます。
-
- 2
鱈をクッキングシートにのせ、塩胡椒を振ったらマヨネーズをぬります。
-
- 3
上からサラサラ〜っと、桜海老入りのパン粉をかけ、軽くおさえます。
-
- 4
小さく切ったバターを上から散らします。仕上げに粉チーズを振りかけ、オーブン又はトースターでカリッとする位焼いたら完成♡
-
- 5
梅チー鱈のホイル焼きID:19777875
旨味ギュ♡鱈のスープID:20322933
鱈の味噌豆乳鍋ID:18890482 - 6
白身魚の野菜たっぷり餡掛け ID:20238519
旨みぞれ鍋 ID:18574929
ムニエルID:18823128
コツ・ポイント
クッキングシートにのせると、焼けた後にくっつかずお皿に移せます。
小さく切ったバターをのせることで、風味が加わり美味しさUP♡粉チーズも旨味のポイント。
桜海老を細かく砕いてパン粉と混ぜることで、可愛らしいピンク色に♡
塩胡椒は程良く。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139925
