フライパンに油とにんにくをいれ、温まってきたらひき肉を入れて火が通るまで炒める。
途中で塩こしょう少々入れる。

じゃがいもをよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んで、その上からラップをし、600Wで6分加熱する。
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この時、4分過ぎ頃になったら一旦レンジを開け、竹串等で数カ所穴を開ける。
かたくて刺せない場合はもう少し加熱❁

炒め終わったひき肉はキッチンペーパーを敷いた皿に盛っておくと◎
これで余分な油が取れます❁

じゃがいもを6分間加熱し、再度竹串等を刺してみて、中心の方までスッと入っていったらOK。
少しかたかったら延長❁

じゃがいもの加熱が完了したら火傷に注意しながら皮をむく。

水にさらしながらむき、むき終わったらキッチンペーパーで水分を取る方法でもOKです❁

むいたらすぐにマッシャー等で潰す！
表面が乾かないうちにやっちゃいましょう❁

軽く潰したら、マヨネーズ、塩こしょうを加え、再度混ぜながら軽く潰す。

そこにひき肉を入れ、均等に混ぜ合わせる。

好きな形に成形する。
できたてはあついのでラップをして少し置いとくといいです❁

成形が終わったらラップを表面にピッタリつくようにし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

休ませてる間に、袋にパン粉とサラダ油を入れ、全体に馴染むようにまぜる。

オーブンのフライ機能で軽く色がつくまで焼く。(トースターでもフライパンでもOKです❁)
時々混ぜ、均等に色をつける。

出来たらバット等に移し、冷ましておく。

じゃがいもの休憩が終わったら、水でといた小麦粉→パン粉の順に衣をつける。

オーブンのフライ機能で20分焼いたら出来上がり❁
焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせてください。

これもトースターや普通のオーブンでもできます。
トースターの場合、10分ほど、オーブンだったら180度に予熱し、20分。

冷凍したものは、使用したいときに冷蔵庫で少し解凍させてから普通に衣をつけ、焼けばOKです❁