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ホイコーロー
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ホイコーロー-レシピのメイン写真

ホイコーロー

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

保存版の甘味噌を使って、簡単にできちゃうホイコーローです(*^^*)

このレシピの生い立ち
ホイコーローの素が無くてもできるように!
食べ慣れた甘味噌で作らないかな?と思って作ってみました(*^^*)

保存版の甘味噌を使って、簡単にできちゃうホイコーローです(*^^*)

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食べ慣れた甘味噌で作らないかな?と思って作ってみました(*^^*)

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おっかぁのつゆ改良済
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保存版の甘味噌を使って、簡単にできちゃうホイコーローです(*^^*)

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保存版の甘味噌を使って、簡単にできちゃうホイコーローです(*^^*)

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材料

4人分
  • 豚肉 300g
  • キャベツ 4枚
  • ピーマン 4個
  • 人参 50g(1/2本ぐらい)
  • まいたけ 1パック
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1強
  • 豆板醤 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 甘味噌( ID:20057692 ) 大さじ3
  • 食べるラー油 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンはざく切り。
    人参は半月切り。
    まいたけは小房に分けておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豆板醤を入れる。

    • ホイコーロー作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら、豚肉を加えて炒める。

    • ホイコーロー作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、人参とまいたけを加えて炒める。

    • ホイコーロー作り方4写真
  5. 5

    塩コショウ、ウェイパーで味付けをして、キャベツ、ピーマンも加えて炒める。

    • ホイコーロー作り方5写真
  6. 6

    キャベツがフワッとして、ピーマンが色鮮やかになったら、甘味噌と食べるラー油を加えて炒める。

    • ホイコーロー作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、白ゴマをふったら完成〜

コツ・ポイント

甘味噌がベースなので、辛いのが苦手な方や、お子さんでも大丈夫!

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/06/19 11:00に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン にんにく まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033743
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