カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)

カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)-レシピのメイン写真

カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)

amaco・ @cook_40064417

元気になるソースの由来?!にんにくと生姜をたっぷり入れたソースなので( *´艸｀)
自称・食べたら元気になるソース♡

このレシピの生い立ち
夏バテでバテバテの時に(;´Д`A ```
元気になるには！にんにく・生姜だな！
＋旬のカツオで♡
元気に( *´艸｀)

元気になるソースの由来?!にんにくと生姜をたっぷり入れたソースなので( *´艸｀)
自称・食べたら元気になるソース♡

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夏バテでバテバテの時に(;´Д`A ```
元気になるには！にんにく・生姜だな！
＋旬のカツオで♡
元気に( *´艸｀)

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カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)

amaco・ @cook_40064417

元気になるソースの由来?!にんにくと生姜をたっぷり入れたソースなので( *´艸｀)
自称・食べたら元気になるソース♡

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夏バテでバテバテの時に(;´Д`A ```
元気になるには！にんにく・生姜だな！
＋旬のカツオで♡
元気に( *´艸｀)

元気になるソースの由来?!にんにくと生姜をたっぷり入れたソースなので( *´艸｀)
自称・食べたら元気になるソース♡

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元気になるには！にんにく・生姜だな！
＋旬のカツオで♡
元気に( *´艸｀)

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材料

カツオ 1サク
塩小さじ1/4
小麦粉(薄力粉) 大さじ1強
炒め油(わが家はオリーブオイルを使いますがお好きな油で) 大さじ1/2強
ビニール袋(あると便利）１枚
元気になるソース■
にんにくみじん切りで大さじ1.5
生姜みじん切りで大さじ1.5
白ネギみじん切りで大さじ4
濃口醤油大さじ2
すし酢大さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1
にんにく・生姜・白ネギは全て粗くてもイイのでみじん切りにします☆
2
①に濃口醤油・すし酢・ごま油を混ぜ合わせておきます☆
3

カツオは1～1.5cm位に切り、全体に塩をふります☆
4
あると便利なビニール袋に③と小麦粉入れカツオに小麦粉をまぶします☆
5
フライパンに炒め油をひき中火で両面を香ばしく焼きます☆だいたい両面で5分位でしょうか。
6
カツオの両面が香ばしく焼き上がれば♡②で混ぜておいたタレをザバーんと流し込みます☆
7
汁気が少しトロミがつきカツオに照りつけば☆出来上がり～♪

コツ・ポイント

色んなお魚でも試してみてくださいね♡
私はハマチでも作ります♡

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amaco・ @cook_40064417

2016/07/22 07:29に公開

私のレシピを参考にして下さり有難うございます♡そして。つくレポを届けて下さる皆様☆嬉しく拝読しています♫有難うございます♡娘達がおうちごはんを作る時に役にたてるレシピ集になる様に´∀｀メモしています＊私のレシピ。見直した時にうっかり説明が抜けていたり(;・∀・)わかりにく表記があれば訂正をしております。印刷して下さった皆様♡スイマセン(_ _*)ぬか漬け好きの発酵同盟 : NO4

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