ふわふわつくねのおろしポン酢♪
くんきん @cook_40050897
豆腐とおからでふわふわ仕立て♪おろしポン酢でさっぱりおいしい♡
このレシピの生い立ち
3人分を捻出するため、少しの挽肉を豆腐とおからでカサ増してみたら、ふわふわでおいしく仕上がりました。
ふわふわつくねのおろしポン酢♪
豆腐とおからでふわふわ仕立て♪おろしポン酢でさっぱりおいしい♡
このレシピの生い立ち
3人分を捻出するため、少しの挽肉を豆腐とおからでカサ増してみたら、ふわふわでおいしく仕上がりました。
作り方
- 1
ボールに☆を入れてよく混ぜ、9等分に分けて丸める。
- 2
ブロッコリーは小房に分ける。
- 3
蒸気の立った蒸し器で①と②を強火で5分蒸す。
- 4
蒸している間に大根をおろして軽く絞る。
- 5
蒸しあがった③をお皿に盛りつけ、つくねに大根おろし乗せて青ネギをちらす。ポン酢を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸す時は強火で、蒸気の立ったところにつくねのタネとブロッコリーを入れて蒸すと、程よく蒸しあがります。
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