ごま油の風味が香り美味しいですこのレシピの生い立ち大根が余っていたので
大根は皮を剥いて2-3cm幅に切り、４等分する
厚揚げは適当な大きさに切り、ザルに入れて熱湯を回しかける
豚コマを適当な大きさに切る
大根を耐熱皿にいれ、600wで5-6分熱する
鍋にごま油を熱し、豚コマ、大根を入れて炒める。火が通ったら厚揚げを入れ、水と粉末ダシを入れる
醤油、みりん、砂糖を加えてから落し蓋をして15分中火にかける。あとは熱を冷まして完成です
私は食べる日の前日に作り、味をひたひたに染み込ませてます。
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