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マグロステーキ アボカドのタルタル添え
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マグロステーキ アボカドのタルタル添え-レシピのメイン写真

マグロステーキ アボカドのタルタル添え

ひなよ*
ひなよ* @cook_40111050

マグロとアボカドがよく合います!
このレシピの生い立ち
マグロを美味しく食べたかったので作ってみました

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マグロステーキ アボカドのタルタル添え

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材料

2人分
  1. マグロ 1サク
  2. アボカド 半分
  3. わさび お好みで
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 塩胡椒 少々
  6. バルサミコ酢 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    〜アボカドわさびタルタル〜

  2. 2

    アボカドを角切りにしたものをマヨネーズと和える

  3. 3

    1にわさびを多めに入れる

  4. 4

    〜バルサミコソース〜
    バルサミコ酢をフライパンで煮詰める

  5. 5

    泡が出てきたら、砂糖と醤油を加えて火を止める

  6. 6

    〜マグロをソテーする〜

  7. 7

    オリーブオイルを引いて、強火でフライパンをよく温める

  8. 8

    マグロを塩胡椒ですべての面に焦げ目がつくまで焼く
    中まで火が通らないように!

  9. 9

    皿にマグロとアボカドタルタルを盛り付け、バルサミコソースをかける

  10. 10

    完成!

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ひなよ*
ひなよ* @cook_40111050
2016/07/19 10:37に公開

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