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厚揚げとピーマンのおかか炒め
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厚揚げとピーマンのおかか炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとピーマンのおかか炒め

単!!
単!! @cook_40050638

17/2/11話題入り有難う、作り方はいたって簡単、味付けもシンプル、香ばしくて甘辛くて美味しくいただけますよ

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「ししとうのおかか炒め」(ID=18663359)を参考にしています、ししとうをピーマンに替え、厚揚げを加えました

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厚揚げとピーマンのおかか炒め

単!!
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17/2/11話題入り有難う、作り方はいたって簡単、味付けもシンプル、香ばしくて甘辛くて美味しくいただけますよ

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ピーマン 2個
  3. かつおぶし 2g
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べ易い大きさに切り、ピーマンは種を除いて縦に4つに切る

    • 厚揚げとピーマンのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、厚揚げとピーマンを炒める

    • 厚揚げとピーマンのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりおしたら●を入れて弱火でさっと炒める

    • 厚揚げとピーマンのおかか炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止めてかつおぶしを入れて混ぜる

    • 厚揚げとピーマンのおかか炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 厚揚げとピーマンのおかか炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンの加熱は早めに止めて、がふにゃふにゃにならないぐらいが甘味があって美味しいですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/07/22 11:35に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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