サンマは3枚におろし、半分にカットします。

3のフライパンに魚の皮から焼いていきます。

お魚に焦げめがついたら、お皿にキッチンペーパーを敷き、余分な油をとります。

鍋に△の調味料を入れ、中火で沸騰したら、火を止め魚に絡めます。