今回は冷凍しておいたホタテとイカがあったのでそれを使いました。

シーフードは凍ったまま酒とフライパンに入れて、蓋をして弱火にかけます。

溶けて火が通ったら、にんにくとほうれん草も入れて炒めます。
いい香りがしてほうれん草がしんなりしたら

醤油を加えて混ぜます。
具を避けたところに醤油を入れてふつふつさせてから全体に混ぜます。

塩胡椒をして味を整え、茹でておいたパスタをからめます。
仕上げにオリーブオイルを回しかけて、サッと混ぜたら出来上がり。