千切り新生姜が入った、この時期ならではの爽やかなお味噌汁。
なすと玉ねぎとの相性も◎
このレシピの生い立ち
この時期は１日の気温差も大きかったり、暑さに体も慣れておらず、体調を崩し易い。そんな時期に新生姜が出回るので、これを普段の味噌汁に取り入れたら、冷えやバテ、食中毒予防に役立つかなと思い、作りました。