1.アスパラ、きゅうり、人参は大きさをそろえてカットしておく。

2.アスパラ、人参はボイルする。(レンジ加熱でもOK)

3.鍋に水と卵を入れてゆで玉子を作る。(沸騰してから8分)

4.③を細かく刻み、マヨネーズ、塩コショウ、豆乳を加えてタルタルソースを作る。

5.野菜スティックを器に盛り付け、④をかければ出来上がり。