豚肉の塊もも肉をタコ糸で縛る。フライパンにココナッツオイルを入れてもも肉の塊の全体に焼き色をつけるように焼く。

シャトルシェフに豚肉の塊とニンニク、乾燥したリンゴと醤油、味醂を入れて火にかける

鍋のふたをして、沸騰してきたら3分くらいにして、外鍋に鍋ごと入れる。

私は朝ごはんの合間に仕掛けて、夕ご飯までシャトルシェフにお任せ。
肉の塊を取り出し、タコひもをとって薄くスライスする。

煮汁を上からかける。
出来上がり！