丸ナスを5ミリ程度の輪切りにする。このとき、ナス嫌いの人に気づかれないように皮をむいておくとよい。

ハムを2.3ミリ×2センチくらいに細かくする。

ナスの上に大葉やバジルをのせその上から、ハムとチーズを乗せトースターで7分程度焼く。

ハムの塩分で味はついていますが、薄ければお好みで塩コショウしても美味しいです。