簡単！玉子だけでオムレット
ワラビスタ @cook_40093660
甘めが苦手な方はバターの塩気だけでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ラメールプラール風のオムレツを作ろうとしたら火が入りすぎてオムレットになりました（笑）でも美味しかったので投稿ww
フライパンを始めから中弱で温めればオムレツになるはずです(^ ^)
簡単！玉子だけでオムレット
甘めが苦手な方はバターの塩気だけでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ラメールプラール風のオムレツを作ろうとしたら火が入りすぎてオムレットになりました（笑）でも美味しかったので投稿ww
フライパンを始めから中弱で温めればオムレツになるはずです(^ ^)
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けます。
- 2
卵白をハンドミキサーでメレンゲにします。
この時 始めはゆっくりで途中で砂糖と塩を入れて高速回転でメレンゲに！ -
- 3
卵黄を混ぜてクリーム状になるまでハンドミキサーでもヘラでもいいので混ぜます。
- 4
フライパン中強で温めて中弱にしてからバターを入れます。
- 5
バターが溶けたらクリーム色の玉子を入れてフタをし7分！
- 6
お皿にとって蜂蜜をかけて完成です。
中までふわふわに火が通ってるとオムレット風になりますww -
コツ・ポイント
メレンゲで手を抜かない事です！卵白を冷やすと上手くメレンゲ出来ますよ(^ ^)
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