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梅五目炊き込み御飯
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梅五目炊き込み御飯-レシピのメイン写真

梅五目炊き込み御飯

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいですよ。
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯と梅ごはんの融合です。どちらも好きでよく作りますが、合体させてみました。

夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいですよ。
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梅五目炊き込み御飯

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいですよ。
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炊き込み御飯と梅ごはんの融合です。どちらも好きでよく作りますが、合体させてみました。

夏の炊き込み御飯は足が速い(いたみやすい)ので梅干しを入れてみました。お弁当にいいですよ。
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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ひじき 5g
  3. うすあげ 10g
  4. にんじん 50g
  5. ちりめんじゃこ 20g
  6. 梅干し(Lサイズ) 2個
  7. 酒(ちりめんじゃこ用) 大さじ1
  8. 調味料
  9. 水 350〜380cc
  10. 顆粒だしの素 小さじ2
  11. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を研いでザルにあけ水気を切り30
    分ほど置く。ひじきは、表示どおりにもどす。ちりめんじゃこは、酒を入れて置く。

  2. 2

    にんじんの皮をむき、細くみじん切り、うすあげも細くみじん切り。炊飯器の内釜に米と水、だしの素、具材を全ていれる

    • 梅五目炊き込み御飯作り方2写真
  3. 3

    ちぎった梅干しと残った種を上にのせ、スイッチを押し炊き上がるのを待つ。炊けたら、梅干しの種を取り出す

    • 梅五目炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせる

    • 梅五目炊き込み御飯作り方4写真

コツ・ポイント

水加減は、いつもの炊飯どおりでいいと思います。ちりめんじゃこは、匂いと塩分を取るのにお酒につけて5分ほど置いて、軽く絞って入れた方がいいと思います。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2016/07/18 05:01に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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