ほうじ茶はトースタで空焼きするか フライパンで炒ってから ペーパータオルに取り 包んで綿棒などで潰して細かくする。

茎など大きめなものは取り除いてもいいかも！

ケーキ用マーガリンは冷蔵庫から あらかじめ出しておいて クリーム状になるように柔らかくして 砂糖を加えてすり混ぜる。

③に卵黄を加えて よく混ぜる。

ふるった小麦粉と 細かくしたほうじ茶を混ぜる。

ひとまとまりになったら ラップに包んで 細長くして冷凍庫で15分くらい寝かせる。

オーブンを170℃に予熱している間に 5mmくらいの厚さに生地をカットして オーブンシートをひいた天板に並べる。