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夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め
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夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め

元気☆らぶ
元気☆らぶ @cook_40100459

今が旬の夏野菜と豚バラをオイスターソースで炒めました(*^^*)
簡単で、ご飯がススムおかずです!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスとピーマンが獲れたので(^3^)/

今が旬の夏野菜と豚バラをオイスターソースで炒めました(*^^*)
簡単で、ご飯がススムおかずです!!
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家庭菜園でナスとピーマンが獲れたので(^3^)/

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夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め

元気☆らぶ
元気☆らぶ @cook_40100459

今が旬の夏野菜と豚バラをオイスターソースで炒めました(*^^*)
簡単で、ご飯がススムおかずです!!
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家庭菜園でナスとピーマンが獲れたので(^3^)/

今が旬の夏野菜と豚バラをオイスターソースで炒めました(*^^*)
簡単で、ご飯がススムおかずです!!
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家庭菜園でナスとピーマンが獲れたので(^3^)/

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 150〜200g
  • ナス 1〜2本
  • ピーマン 2個
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスを5mm位の輪切りにし、
    ピーマンは1.5~2cm大の乱切りにしておく。
    豚バラは5cm幅位に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに気持ち多めに油をひき、ナスを並べて焼く。

  3. 3

    焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色が付いたら1度お皿に取り出す。

  4. 4

    油を少し足したら、豚バラを炒める。
    豚バラの赤い部分がなくなったら、ピーマンを加えてサッと炒める。

  5. 5

    ナスをフライパンに戻し、★を入れて2~3分炒める。

  6. 6

    ★が全体に絡み、アルコールが飛んだら、お皿に盛って出来上がり!!

    • 夏野菜DE☆豚バラのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ナスにしっかり焼き色をつける。豚バラはしっかり焼けてからピーマンを入れてください☆

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元気☆らぶ
元気☆らぶ @cook_40100459
2016/07/27 12:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚バラ肉

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