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ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆
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ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆-レシピのメイン写真

ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆

ももくりーず
ももくりーず @cook_40090374

おかずにも、おつまみにも。
揚げたて熱々を、酢醤油でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
祖父の代から伝わる我が家のオススメレシピです。簡単です!ちょっぴり大人好みかも。

おかずにも、おつまみにも。
揚げたて熱々を、酢醤油でどーぞ♪
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ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆

ももくりーず
ももくりーず @cook_40090374

おかずにも、おつまみにも。
揚げたて熱々を、酢醤油でどーぞ♪
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揚げたて熱々を、酢醤油でどーぞ♪
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材料

3人分(約20個分)
  1. 合挽きミンチ 150グラム
  2. ニラ 1束
  3. 塩 小さじ2/3
  4. 味の素(なくても可) 小さじ1/2
  5. 小麦粉 1/2カップ
  6. 水 150cc
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    挽き肉をボールに入れ、1センチ幅に切ったニラも入れます。ニラと挽き肉をしっかり手で混ぜます。

    • ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    塩、味の素、小麦粉、水を入れて、さらに混ぜます。

    • ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    180度の油で揚げます。大きめのスプーン(カレースプーンなど)に軽く一杯すくって、ゆっくり油の中に入れてください。

    • ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    油の中に一度沈んだ具材が、浮いてきたら出来上がり!色は濃い目のきつね色ぐらいです。酢醤油で熱々をどーぞ♪

    • ニラと挽き肉のサクサク揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

大きく揚げると、中まで火が通りにくいので、小さめに。カレースプーンに1杯が一つの大きさの目安です!

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ももくりーず
ももくりーず @cook_40090374
2012/12/18 11:28に公開
食べるの大好き! でも、作るのは苦手。みんなのレシピを参考に、お料理上手さんを目指します(^^)
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