作り方
- 1
ゴーヤを1センチくらいの厚さに輪切りして、わたと種をとる。
玉ねぎはみじん切り。 - 2
ハンバーグを作る要領で肉と玉ねぎ、調味料☆をよく混ぜ合わせる。
- 3
ゴーヤの穴に肉種を詰める。
フライパンに片面蒸し焼き、肉の色が変わったら裏返し弱中火２分くらいで出来上がり♪ - 4
鰹節、ソース、マヨネーズ…お好みでトッピング!!
コツ・ポイント
卵無しで美味しくできます。
干し椎茸みじん切り入れても美味しかったです。砂糖多めのほうが苦味緩和される。
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焼きながら食べられるのであつあつ☆ケチャップやソースでも。たくさん作って肉団子としてスープやシチューに活用できます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141870
