グリーンカーテンでできたゴーヤを消費したくて考えた♪このレシピの生い立ちゴーヤは豚肉とよく合うので♪
ゴーヤを1センチくらいの厚さに輪切りして、わたと種をとる。玉ねぎはみじん切り。
ハンバーグを作る要領で肉と玉ねぎ、調味料☆をよく混ぜ合わせる。
ゴーヤの穴に肉種を詰める。フライパンに片面蒸し焼き、肉の色が変わったら裏返し弱中火２分くらいで出来上がり♪
鰹節、ソース、マヨネーズ…お好みでトッピング!!
卵無しで美味しくできます。干し椎茸みじん切り入れても美味しかったです。砂糖多めのほうが苦味緩和される。
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