トマトは、へたを切り8ミリ幅に切る。モッツァレラは、水分をふき取り8ミリ幅に切る。
皿に交互に並べる。

きゅうりは、皮をピーラーでむき、すりおろす。
ボールにきゅうりソースの材料を入れて混ぜる。

①②とも、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にきゅうりドレッシングをかけてどうぞ。