枝豆のペペロンチーノ
littlelily2007 @little_lily
夏においしい枝豆のバリエーションです
このレシピの生い立ち
塩ゆでだけではない枝豆をいただきたくて作りました
塩ゆでするより栄養が詰まった枝豆レシピです
枝豆のペペロンチーノ
夏においしい枝豆のバリエーションです
このレシピの生い立ち
塩ゆでだけではない枝豆をいただきたくて作りました
塩ゆでするより栄養が詰まった枝豆レシピです
作り方
- 1
枝豆は洗って水気を切り、調理ばさみで枝部分を切ります(味が染み込みやすくなります）
- 2
ニンニクとアンチョビはみじん切りにしておきます
鷹の爪は種をとっておきます - 3
フライパンにオリーブオイルと２を入れて火にかけ、１の枝豆を入れて蓋をして蒸し焼きにします
- 4
全体に火が通ったらできあがりです
- 5
追記：茹でコーンを添えてみました
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コツ・ポイント
枝豆をカットしておくと味が染み込みやすいです
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