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枝豆のペペロンチーノ
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枝豆のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

枝豆のペペロンチーノ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

夏においしい枝豆のバリエーションです
このレシピの生い立ち
塩ゆでだけではない枝豆をいただきたくて作りました

塩ゆでするより栄養が詰まった枝豆レシピです

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枝豆のペペロンチーノ

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材料

二人分
  • 枝豆 1袋
  • ニンニク 1片
  • アンチョビ 1尾
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    枝豆は洗って水気を切り、調理ばさみで枝部分を切ります(味が染み込みやすくなります）

  2. 2

    ニンニクとアンチョビはみじん切りにしておきます
    鷹の爪は種をとっておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと２を入れて火にかけ、１の枝豆を入れて蓋をして蒸し焼きにします

  4. 4

    全体に火が通ったらできあがりです

  5. 5

    追記：茹でコーンを添えてみました

    • 枝豆のペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

枝豆をカットしておくと味が染み込みやすいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2016/08/25 04:13に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 枝豆 にんにく アンチョビ トウガラシ

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