失敗なし簡単まん丸まっ白 目玉焼き
オトオト。 @cook_40134231
特別な道具は不必要。アルミホイルの型で簡単に綺麗なまん丸目玉目玉焼きを作れます。
このレシピの生い立ち
焦げ目のない目玉焼きが食べたくて作りました。
失敗なし簡単まん丸まっ白 目玉焼き
特別な道具は不必要。アルミホイルの型で簡単に綺麗なまん丸目玉目玉焼きを作れます。
このレシピの生い立ち
焦げ目のない目玉焼きが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイル、丸い器(ココットなど)を用意します。
- 2
2つ折りにしたアルミホイルに器を乗せて、型を作ります。
-
- 3
回りが1センチ以上の壁になるようにして下さい。
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- 4
型の内側にサラダ油を指で満遍なく塗ります。※内側壁にも塗って下さい。
-
- 5
フライパン(18センチ)真ん中にアルミホイル型を置きます。
-
- 6
玉子を割り入れます。※玉子は容器に入れてから型に移すと入れやすいです。
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- 7
極弱火にかけます。
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- 8
白身が白くなってきたら水を入れ、フタをしてお好みの固さになるまで蒸し焼きにします。
-
- 9
※今回は20秒。型ごと皿に移します。
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- 10
回りの壁を広げます。
-
- 11
箸で外側から剥がしてます。※白身を傷つけないように。
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- 12
剥がれたら型から滑らせて皿へ。完成です。
-
コツ・ポイント
型に油を満遍なく塗る。極弱火。剥がす時は丁寧に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142089
