耐熱容器にじゃがいもを入れ、レンジで4分程度温めます。

たまねぎはみじん切り、きゅうりは薄切りにします。

みじん切りにしたタマネギをフライパンで炒めます。

レンジで温まったじゃがいもの皮をむきます。

じゃがいもを粗めに潰します。

きゅうり、マヨネーズ、塩コショウを入れます。

あとは、よく混ぜ合わせます。

皿に盛り合わせて出来上がり。

冷たい方が美味しいので、ラップして冷蔵庫へ。